功能解說：利水祛濕，活血疏肌。
材料：老鴿一隻（約四兩）、荷葉半兩、生扁豆二兩、茯苓半兩、陳板一小塊
做法：１.老鴿洗淨，飛水。２.陳皮用水浸軟，刮去瓤；其餘材料洗淨。３.將所有材料放入湯煲，注入適量清水，煲滾後轉小火煲二至三小時，下鹽調味便可。

功能解說：清熱降火，消炎止痛。
材料：豬肉六兩、皮蛋一個、涼瓜三個（約一斤）、黃豆四兩、芫茜一棵
做法：１.豬肉洗淨，擦上適量鹽醃一夜。２.涼瓜洗淨，去瓤，切件；其餘材料洗淨。３.將所有材料（皮蛋除外）放入湯煲，注入適量清水，大火煲滾半小時，加入皮蛋續煮至皮蛋熟，下鹽調味便可。

功能解說：補腎養心，寧神安寢。
材料：人參花半錢、田七花半錢、桂圓肉二錢、紅棗一粒（去核）
做法：１.所有材料用熱水洗淨。２.將材料放入焗杯內，注入滾水，加蓋焗二十分鐘即可（宜睡前飲用）。

功能解說：清熱祛濕，消炎止癢。
材料：瘦肉六兩、老黃瓜一個（約一斤）、蠔豉半兩、生薏米一兩、綠豆一兩、生北茋半兩
做法：１.瘦肉及蠔豉洗淨，飛水。２.老黃瓜洗淨，去瓤，連皮切件；其餘材料洗淨。３.將所有材料放入湯煲，注入適量清水，煲滾後轉小火煲二至三小時，下鹽調味便可飲用。

功能解說：健脾清肺，化痰止咳。
材料：瘦肉六兩、龍脷葉二錢、南杏五錢、沙參四錢、日月魚四隻（約半兩）、蜜棗一粒
做法：１.日月魚及瘦肉洗淨，分別飛水。２.其餘藥材洗淨。３.將所有材料放入湯煲，注入適量清水，煲滾後轉小火煲二至三小時，下鹽調味即可。

常用的中藥劑型有

一．湯劑
用中藥材如根莖、葉、籽實、花，或礦物、動物（可藥用部份）配清水煎煮，煎出來內服，叫做湯劑，是最常用的中藥劑型。特點是煎煮後可以使藥效增強，副作用減少；載藥量多，適宜服用量大的處方，或治療複雜難治的疾病。大部份病證宜用這種劑型。

二．沖劑
將中藥材加工後製成粉狀，以開水沖服。有單味藥，也有复方藥。方便配方，服用簡易，吸收較快。適宜病情較輕，或調理身體之用。

三．散劑
內服散劑，需要煎煮者，與湯劑比較，煎出率高，奏效較快。
外用散劑，主要用於皮膚、五官疾病。
使用時要清楚分辦內服或外用，不可誤用。

四．丸劑
蜜丸，內服適宜慢性病或進補之用。蠟丸，內服可延長藥效，減少對腸的刺激，用於刺激性較強或含有毒性的藥物。

五．顆粒劑
用藥材提煉的單味顆粒劑，以開水沖服，方便服用，身體吸收較快。

六．膏劑
用中藥材煎煮製煉或蜜練成為膏狀的劑型，加開水沖服，或含服。以滋補作用為主，亦有緩慢的治療功效。身體虛弱人士，或慢性病患者，或秋冬進補人士適宜。

七．茶劑
用袋泡茶形式服用，擕帶方便，夏天保健最宜。

八．酒劑
酒劑是將藥材置於酒裡面浸泡，取其活血通絡、增強藥性之特點。有效成份易溶於酒的材料宜入酒劑。
有毒藥物用酒浸泡不能服用，只可外用。
我們公司擅長使用的劑型為湯劑、膏劑、酒劑。

　　輾轉間，已經踏入了中醫的行列，將成為了中醫界的一名新丁。我自小對醫護事業充滿希冀，想過成為一名醫者，怎料自己與夢想已經拉得這樣近。說時遲那時快，下一個學年就要正式入讀中醫學士課程。雖然不在香港就學，但我仍然抱著期待的心情等待開學的那一天。雖然已經開始了醫學的生涯，但要成為一位稱職的中醫，仍然有極漫長的路要走。縱然前路充滿艱苦，但我相信自己能夠在挽救生命，維護健康這種工作上苦中作樂，思苦憶甜。我更相信這是一條被祝褔的路，以及照亮萬千生命的道路。
Chris

編輯室語：年青人，你知道前面要走的路，是多麼曲折漫長，深奧艱澀，甚至沉悶孤寂嗎？我們為你的良好愿望，祝福你！記住，在這條能照亮萬千生命的道路上，向前走，莫回頭！

2012年6月2日