中醫藥快訊

慢性腎病患者,飲食不是要[均衡營養],而是要[四低],低蛋白,低鹽,低嘌呤,低磷。

.低蛋白並非不吃,而是選擇蛋白質比值較低的食物,例如雞蛋白、植物性蛋白。
.低鹽,除了飯菜少方鹽,還要戒食調味品重的,例如即食麵。
.低嘌囹是少吃海鮮、內臟、菇菌、豆製品。
.低磷是規避食物添加劑、防腐劑,例如加工過的肉製品、速食品、即溶食品。

資料提供:編輯室

整理:2019年9月
均衡

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