清代名醫，黃元御醫術精湛，治病如神之軼事傳說，至今在其故鄉流傳頗多。吳去疾《雪堂醫話》載昌邑劉樵山講述的黃氏治病軼事兩則如下。

　　其一：黃氏鄉居，以醫負盛名。其女遠嫁，生一子，出痘，勢甚危，抱歸求治。黃氏一見，即怒詈曰：“此證險惡，不過日晡，其速行。”其女長跪乞憐，黃氏不顧，呼人急駕騾車送之返。時赤日中天，與人故遲遲其行，中途遇大雨，周身盡濕，與人乃駕車回黃家，蓋黃氏預囑之也。時已日暮矣，黃氏率家人正佇立門外，籠燈相候，語之曰：“汝子生矣，此證內熱已極，非用此法不能挽救。吾默察天時，知今日午後必有大雨，故弄此狡狯，不然汝子豈能生哉！”遂處方與服，痘果透發而癒。

　　黃元御醫師在鄉間醫名遠播，他的女兒遠嫁他鄉，生了一個兒子。孩子生了水痘，病情危重，女兒抱著外孫回鄉治療。黃醫師見狀，大發雷霆說道；“這個症狀很凶險，不會持續到傍晚5點，趕快走吧。”他的女兒長跪不起，見狀尤憐，黃醫師依然不理，命人快駕騾車送回去。當時正值烈日當照，隨行的人趕路很慢，途中遇到大雨全身都濕透了，隨行的人於是駕車返回黃家，如黃醫師一開始預計一樣。當時日暮降臨，黃醫師已經率領家人，拿著燈籠等候在門外。他對女兒說；“你的兒子可以活下去，這個病症里熱已經很嚴重，不用這個辦法不能救他。我默默地觀察天象，知道今天午後一定會下大雨，因此想到了這個辦法，不這樣你的兒子怎麼能活下去？”這之後給予處方服藥，水痘果然透表繼而痊癒。

　　其二：黃氏嘗夏月出行，有數人見其至，相與謀曰：“黃氏號為名醫，吾儕蓋試之。”一人故僕地，急招黃氏診。黃氏曰：“此人僅能延數刻耳，哀哉！”群嗤之以鼻。黃氏曰：“毋！其聽預言，汝等初意，乃與余為戲也，不知今當夏月，濕熱交蒸，此人僕地之時，熱毒之氣已從口鼻吸入，內又有腸胃之病，感之而發，其來也暴，非藥石所能療矣。”眾不信，黃乃行。未幾，其人果腹中絞痛，不數時即斃。人皆嗟嘆，共稱黃術之神。

　　黃醫師曾經夏天出行，有一行人看到他來，相互商量道：“聽說黃醫師是名醫，我們可以假裝試探一下他。”一個人故意僕到在地，緊急召黃醫師就診，黃醫師說；”這個人只能延活幾刻鐘而已，太悲哀了。”這一群人嗤之以鼻，黃醫師說；“我聽到你們的對話，你們最初打算跟我開玩笑，但你們不知道現在是夏天，屬於濕與熱交織的時節，這個人僕倒在地的時候，熱毒之氣已經從人口腔鼻子中吸入，加上此人里有腸胃的病，受外感而發病，來勢洶洶，不是簡單吃藥就可以治癒的了。”一眾人不相信，黃醫師走了。沒過多久，這個人果然腹部絞痛，沒等多久就死了。人們一起感嘆說黃醫師的醫術了得，料事如神。

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整理：2019年10月

產自馬來西亞的吧南燕。

極淨，即燉，秋冬養顏。

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整理：2019年10月

1.哺乳媽媽應避免食用大量麥芽、豆豉等回乳食品，保持乳量充足。

2.避免食用煎炸油膩之品、濕毒的貝殼類海產，以防過奶給寶寶引起生病。

3.如乳量不足者，可用鰂魚、生魚、木瓜、花生等煲湯，補充營養，有助催乳。

4.如乳腺不通者，哺乳之前後可揉按乳房，特別針對乳腺不通結節的地方推揉。要注意推揉方向應由乳房外圍推向乳頭，並提捏乳頭。有少量乳汁溢出為度。對按摩手法不熟悉者，可找通乳師代勞。如嚴重乳腺阻塞引致不能哺乳，應及早尋求中醫師幫助，服藥治療。

5.哺乳時間因寶寶的習性而有所不同，媽媽哺乳前應預備好最舒適的地方和姿勢，可以購買哺乳枕幫助，減輕媽媽哺乳負擔，避免勞損。

6.寶寶天生藉由母乳尋求安全感，因此媽媽應避免哺乳直至寶寶睡著，或利用哺乳哄睡。雖然一開始好像這樣很容易哄睡，可是一但養成奶睡的習慣，將會是媽媽惡夢的開端。

7.寶寶三個月前不宜使用安撫奶嘴，否則會影響嘴型發育，並擾亂寶寶吸啜的嘴型習慣，可能會導致喂哺母乳時變得不順利。

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整理：2019年9月

　　一個人若不吃晚飯，不但對減肥無幫助，反而會使身體肌肉力量變差，精神萎靡，免疫力下降。

　　那麼，減肥應該怎樣吃晚餐？宜食材種類多樣化，包括低脂肪高蛋白肉類例如雞肉、魚肉，其他蛋白質食物有海參，雞蛋白，豆腐，另外新鮮蔬菜，粗雜糧，番薯，這些都是必不可少的。烹調時要少油少鹽，可以做蒸菜、拌菜、沙律。有時可以用鮮牛蒡根和茶樹菇菌煲一個素湯。

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整理：2019年9月

　　蜂蜜有「純天然食品」的美稱，不過它的礦物質、蛋白質、維他命含量其實很低，成份裡面含有20%以上是水份，約75%是果糖和葡萄糖，提供熱量不會比米飯、麵包、薯條低，升糖指數（GI）是73。要控制體重的人還是盡量戒吃。

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整理：2019年9月

　　《黃帝內經》說：「五穀為養，五果為助，五畜為宜，五菜為充。」就是說，我們的祖先已經知道了水果和蔬菜都要吃。那麼比例搭配怎樣才叫好呢？建議您，1份水果配2份蔬菜。

　　水果含有豐富的可溶性膳食纖維，潤腸通便，降低膽固醇，增加腸道有益菌群。

　　蔬菜含有不可溶性膳食纖維，促進腸道排空，同時吸收水分防止便秘。多吃綠色蔬菜還可以補充鐵質和維他命C，對女性來說很有好處。

　　水果味道甜美，口感誘人，不過富含果糖、葡萄糖，有可能會引起血糖升高，減肥人士晚餐即使只吃水果，不吃飯菜，減肥效果也可能不顯著。

　　因此，蔬菜和水果，兩樣都要吃。比例：

　　　　　　　　　　　　　　蔬菜 ： 水果
　　　　　　　　　　　　　　　 2 ： 1

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整理：2019年9月

　　孩子臉上開始長出暗瘡，你打算怎麼幫他？吃龜苓膏有點苦，搽藥又不能根治。況且，脾胃虛的孩子，多吃龜苓膏還可能出現輕瀉、腸敏感。建議你可以用以下食療方法：

　　一. 綠豆燉乳鴿
　　材料：綠豆二兩，生地二錢，乳鴿一隻劏好洗淨，飛水備用。
　　做法：將以上材料放入燉盅內，注入約400毫升滾水（約15安士），隔水燉兩小時，加少許鹽，取湯飲用。此為一人份量。建議二至三日一次。

　　二. 粉葛赤小豆湯
　　材料：粉葛一斤，去皮切塊，赤小豆一兩，炒扁豆一兩，生薏米三錢，魚腥草（曬乾）四錢，荷葉（乾）一塊，陳皮一錢半，鮮鯪魚一條，劏好洗淨，放入煲魚湯袋。
做法：將以上材料放入瓦罉，注入適量清水，明火煲滾10分鐘後轉慢火再煲一個半鐘，取湯飲。此為二至三人份量，作家常湯水亦宜。

可以將以上兩款湯交替使用。味道也不錯呢。

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整理：2019年9月

　　這個問題，如果孤立地看某一節椎間盤突出，以手術將突出的部分全部切除，這個位置自然以後都不會再突出了。但是你想要「未來永遠都不再椎間盤突出」，這恐怕不能一勞永逸的。為什麼呢？人的脊柱是由一節一節叫做椎體的骨頭構成，每節相鄰的椎骨之間有一個好像軟墊的東西，叫做椎間盤，有了椎間盤，能使椎體不會骨頭磨骨頭，當人彈跳躍起時，或負重時，減緩帶來的震盪衝擊。

　　椎間盤說起來有點像奶黃流心月餅，外面的皮叫纖維環，裡面流心的餡叫髓核。椎間盤突出症，並非好像整個流心月餅全部掉出來，而是椎間盤的「皮」——纖維環破了個口，裡面的「餡」——髓核跑了出來，如果壓迫刺激到旁邊的神經根和脊髓，就出現腰腿麻木、疼痛。

　　保守治療例如內服藥，外用藥，物理治療，休息等，可以緩解疼痛，但是不能保證不再發生。因為這個破了個口的「流心月餅」纖維環是不會自己「埋口」的，它依舊破損，髓核擠了出來之後不會消失，如果你用力不當，脊椎受到扭轉和擠壓，會把面殘存的髓核再次從破口擠出來，這時就是復發了。有舊患的椎間盤，尤其不耐受擠壓、承重和扭轉。

　　手術治療，雖說局部清除壓迫，但有可能影響到整條脊柱的力學傅遞，應力改變使相鄰的椎間盤更易發生突出，所以無論手術治療或保守治療都沒有一勞永逸，需要終生堅持對脊柱的保護，不懈鍛練腰背肌肉，搬重物採用正確姿勢，也可以適當服用中藥作保守治療。

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整理：2019年9月

慢性腎病患者，飲食不是要[均衡營養]，而是要[四低]，低蛋白，低鹽，低嘌呤，低磷。

．低蛋白並非不吃，而是選擇蛋白質比值較低的食物，例如雞蛋白、植物性蛋白。
．低鹽，除了飯菜少方鹽，還要戒食調味品重的，例如即食麵。
．低嘌囹是少吃海鮮、內臟、菇菌、豆製品。
．低磷是規避食物添加劑、防腐劑，例如加工過的肉製品、速食品、即溶食品。

資料提供：編輯室

整理：2019年9月