產自馬來西亞的吧南燕。

極淨，即燉，秋冬養顏。

資料提供：編輯室

整理：2019年10月

1.哺乳媽媽應避免食用大量麥芽、豆豉等回乳食品，保持乳量充足。

2.避免食用煎炸油膩之品、濕毒的貝殼類海產，以防過奶給寶寶引起生病。

3.如乳量不足者，可用鰂魚、生魚、木瓜、花生等煲湯，補充營養，有助催乳。

4.如乳腺不通者，哺乳之前後可揉按乳房，特別針對乳腺不通結節的地方推揉。要注意推揉方向應由乳房外圍推向乳頭，並提捏乳頭。有少量乳汁溢出為度。對按摩手法不熟悉者，可找通乳師代勞。如嚴重乳腺阻塞引致不能哺乳，應及早尋求中醫師幫助，服藥治療。

5.哺乳時間因寶寶的習性而有所不同，媽媽哺乳前應預備好最舒適的地方和姿勢，可以購買哺乳枕幫助，減輕媽媽哺乳負擔，避免勞損。

6.寶寶天生藉由母乳尋求安全感，因此媽媽應避免哺乳直至寶寶睡著，或利用哺乳哄睡。雖然一開始好像這樣很容易哄睡，可是一但養成奶睡的習慣，將會是媽媽惡夢的開端。

7.寶寶三個月前不宜使用安撫奶嘴，否則會影響嘴型發育，並擾亂寶寶吸啜的嘴型習慣，可能會導致喂哺母乳時變得不順利。

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整理：2019年9月

　　一個人若不吃晚飯，不但對減肥無幫助，反而會使身體肌肉力量變差，精神萎靡，免疫力下降。

　　那麼，減肥應該怎樣吃晚餐？宜食材種類多樣化，包括低脂肪高蛋白肉類例如雞肉、魚肉，其他蛋白質食物有海參，雞蛋白，豆腐，另外新鮮蔬菜，粗雜糧，番薯，這些都是必不可少的。烹調時要少油少鹽，可以做蒸菜、拌菜、沙律。有時可以用鮮牛蒡根和茶樹菇菌煲一個素湯。

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整理：2019年9月

　　蜂蜜有「純天然食品」的美稱，不過它的礦物質、蛋白質、維他命含量其實很低，成份裡面含有20%以上是水份，約75%是果糖和葡萄糖，提供熱量不會比米飯、麵包、薯條低，升糖指數（GI）是73。要控制體重的人還是盡量戒吃。

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整理：2019年9月

　　《黃帝內經》說：「五穀為養，五果為助，五畜為宜，五菜為充。」就是說，我們的祖先已經知道了水果和蔬菜都要吃。那麼比例搭配怎樣才叫好呢？建議您，1份水果配2份蔬菜。

　　水果含有豐富的可溶性膳食纖維，潤腸通便，降低膽固醇，增加腸道有益菌群。

　　蔬菜含有不可溶性膳食纖維，促進腸道排空，同時吸收水分防止便秘。多吃綠色蔬菜還可以補充鐵質和維他命C，對女性來說很有好處。

　　水果味道甜美，口感誘人，不過富含果糖、葡萄糖，有可能會引起血糖升高，減肥人士晚餐即使只吃水果，不吃飯菜，減肥效果也可能不顯著。

　　因此，蔬菜和水果，兩樣都要吃。比例：

　　　　　　　　　　　　　　蔬菜 ： 水果
　　　　　　　　　　　　　　　 2 ： 1

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整理：2019年9月

　　這個問題，如果孤立地看某一節椎間盤突出，以手術將突出的部分全部切除，這個位置自然以後都不會再突出了。但是你想要「未來永遠都不再椎間盤突出」，這恐怕不能一勞永逸的。為什麼呢？人的脊柱是由一節一節叫做椎體的骨頭構成，每節相鄰的椎骨之間有一個好像軟墊的東西，叫做椎間盤，有了椎間盤，能使椎體不會骨頭磨骨頭，當人彈跳躍起時，或負重時，減緩帶來的震盪衝擊。

　　椎間盤說起來有點像奶黃流心月餅，外面的皮叫纖維環，裡面流心的餡叫髓核。椎間盤突出症，並非好像整個流心月餅全部掉出來，而是椎間盤的「皮」——纖維環破了個口，裡面的「餡」——髓核跑了出來，如果壓迫刺激到旁邊的神經根和脊髓，就出現腰腿麻木、疼痛。

　　保守治療例如內服藥，外用藥，物理治療，休息等，可以緩解疼痛，但是不能保證不再發生。因為這個破了個口的「流心月餅」纖維環是不會自己「埋口」的，它依舊破損，髓核擠了出來之後不會消失，如果你用力不當，脊椎受到扭轉和擠壓，會把面殘存的髓核再次從破口擠出來，這時就是復發了。有舊患的椎間盤，尤其不耐受擠壓、承重和扭轉。

　　手術治療，雖說局部清除壓迫，但有可能影響到整條脊柱的力學傅遞，應力改變使相鄰的椎間盤更易發生突出，所以無論手術治療或保守治療都沒有一勞永逸，需要終生堅持對脊柱的保護，不懈鍛練腰背肌肉，搬重物採用正確姿勢，也可以適當服用中藥作保守治療。

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整理：2019年9月

慢性腎病患者，飲食不是要[均衡營養]，而是要[四低]，低蛋白，低鹽，低嘌呤，低磷。

．低蛋白並非不吃，而是選擇蛋白質比值較低的食物，例如雞蛋白、植物性蛋白。
．低鹽，除了飯菜少方鹽，還要戒食調味品重的，例如即食麵。
．低嘌囹是少吃海鮮、內臟、菇菌、豆製品。
．低磷是規避食物添加劑、防腐劑，例如加工過的肉製品、速食品、即溶食品。

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整理：2019年9月

　　為什麼《傷寒論》值得重視和弘揚？因為它是我國漢代醫聖張仲景在無數臨床經驗之上總結的中醫理論和驗方，從漢代研發至今逾一千多年，歷久不衰，張仲景對這部經典著作中的各段條文和每個方劑，進行過反復驗證，精心篩選，只有確具卓效的，才收藏於書中，是具備物質基礎和經得起嚴格驗證的。俗話說，千方易得，一效難求。想做一個好中醫，只要嚴格遵從仲景的辨證原則，按「證」而選用對應的「方」，必然取效。

經驗不保守，知識不秘藏，讓我們一起以開放態度交流，齊齊撐中醫。

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整理：2019年9月

　　出差公幹或因假期在北方逗留時間稍長的朋友，現在感受到秋風的威力啦？有沒有聽說過「燥邪傷肺」？即使生活在香港的長者和體弱小孩，秋季也常常出現有痰在喉。梨有潤肺止咳功效，秋天宜吃梨養肺。但體虛人士，《金匱要略》說「多食，令人寒中」，因此，可以改善一下攝食方法。有烹飪經驗的媽媽，可以做秋梨膏：以大量鮮梨汁為主料，覆盆子、甘草、薑汁為常用材料，適當配以鮮藕汁、鮮葛汁、鮮檸汁等，慢火熬製，濃縮，煮至冒起大泡，最后加麥牙糖攪勻收火。

　　覆盆子性微溫，與梨互補後不會寒涼，常吃梨膏，使肺濡養得更好，化痰生津，有益小孩成長，對成人能改善皮膚。

資料提供：編輯室

整理：2019年9月

　　先借睡眠現象入題。有沒有注意到睡眠不好是什麼原因嗎？原來很多失眠同腦缺氧有關。因為睡覺時身體的血液循環相對減弱，呼吸減量，帶給腦部的氧就會減少。假如能夠將睡眠時腦供氧情況改善，睡眠就變好。按此原理，中醫治療失眠的方法有很多。

　　同樣道理，中醫往往按辨證論治原則給高血壓患者斷為虛症，因為高血壓的出現，是身體重要器官缺氧，所以心臟加壓輸出更多的血，血液帶著更多的氧以滿足該器官。這種體質視為虛。中醫治病分虛實。如果將高血壓看作實症，用對抗治療將血壓直接降下去，只能讓腦血管不會因高壓破裂而發生腦中風，但病因仍然沒有真正除掉。有病人擔心長期服食降血壓西藥影響肝腎功能，那麼可以考慮中醫幫你把血壓處理好。只要把血壓的原理弄清楚了，問題自然就能解決。先排除一下有無頸椎胸椎姿勢不良，有的話糾正過來，很見效。對於虛症高血壓患者，臨床實例說明，一例病史長達數年的患者，中醫治療，予「獨參湯」服兩月餘，收到良效。一例病史短的患者，予「獨參湯」服兩周便使血壓回復正常。

資料提供：編輯室

整理：2019年9月